Để lại thông tin để nhận tư vấn
Để tìm hiểu kế hoạch đầu tư cho hệ thống an ninh của bạn
Các chức năng giúp dự báo chính xác và giảm thất thoát trong nhà ăn
Không còn nấu “theo cảm tính”, eCMS lấy dữ liệu chấm công – ca làm – đơn xin nghỉ – đăng ký vắng mặt – lịch OT để dự đoán chính xác số người thực sự có mặt trong từng khung giờ ăn. Nhà bếp không nấu dư cho những người vắng mặt – nghỉ phép – đi công tác – đổi ca – không OT.
Dự báo chính xác số lượng người đi ăn
Giúp chuẩn bị chủ động, giảm lãng phí
- Đăng ký theo ca làm việc (theo bảng phân ca) với hình thức trực tiếp trên phần mềm hoặc import
- Đăng ký phát sinh: OT/ Công tác/ Khách
- Kết hợp log điểm danh đầu ca để xác định số người đi ăn chính xác theo từng ca
Đăng ký trước món đặc biệt
Nhà bếp chuẩn bị đầy đủ món đặc biệt
- Các món cháo, mì, chay có nhu cầu dao động theo từng ngày
- Nhân viên đặt trước món bằng điện thoại hoặc kiosk
Mà hinh thông báo trực tiếp số suất ăn đang được phát
Giúp nhà bếp chủ động điều chỉnh
- Màn hình theo dõi số lượng suất ăn đang được phát, theo thời gian thực
- Nhà bếp biết rõ line nào đang bị thiếu để kịp thời chuẩn bị
Câu chuyện thành công – Doanh nghệp “hoàn vốn” sau 6 tháng
Một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất bao bì đã triển khai giải pháp quản lý suất ăn và tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng mỗi tháng ( doanh nghiệp 2000 người)
Trước khi triển khai
- Các bộ phần thường báo dư số lượng suất ăn ( cao hơn 20% so với thực tế )
- Mỗi ngày số lượng suất ăn đều cao hơn từ 10% so với số người đi làm
Sau khi triển khai giải pháp
- Số lượng chênh lệch giảm từ 10% dôi ra xuống còn thấp hơn 3%
- Doanh nghiệp tiêt kiệm được 120tr đồng / tháng. Sau 6 tháng, doanh nghiệp xem như thu lại tiền đầu tư vào hệ thống
- Tiết kiệm thời gian trong việc đặc ký, kiểm đếm
- Giảm thất thoát 90%
- Tiết kiệm thời gian 80%
- Nhân viên hài lòng 70%
Đăng ký món đặc biệt
Khảo sát chất lượng bữa ăn
