Một bữa trưa không bình thường Tháng 3/2023, tại một nhà máy lớn ở khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh, hơn 300 công nhân phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm sau bữa trưa. Tất cả đều dùng chung một nhà thầu suất ăn công nghiệp, mỗi ngày cung cấp hơn 5000 suất ăn....
Giới thiệu Trong bối cảnh công nghiệp hóa hiện nay, việc đảm bảo chất lượng suất ăn cho công nhân trong các nhà máy sản xuất lớn không chỉ là vấn đề về sức khỏe mà còn liên quan đến hiệu suất lao động và uy tín doanh nghiệp. Thực phẩm giả, kém chất lượng có thể dẫn...
Bữa ăn công nghiệp quyết định trực tiếp đến sức khỏe và hiệu suất làm việc của công nhân. Suất ăn ngon, đủ chất với nguồn thực phẩm an toàn giúp công nhân làm việc tập trung, ít mệt mỏi và gắn bó lâu dài với doanh nghiệp. Tuy nhiên, chất lượng bữa ăn vẫn còn nhiều...
Nhiệt độ trong nhà máy luôn chênh lệch, máy móc hoạt động liên tục, thực phẩm đi qua dây chuyền dài và thời gian giữ lạnh kéo dài đến cuối ca. Trong môi trường ấy, chỉ cần một sơ suất nhỏ—từ việc cắt giảm thời gian bảo quản, bỏ qua quy trình đóng gói hay để nhiệt độ...
Giới thiệu về vai trò của an toàn vệ sinh thực phẩm Bếp ăn công nghiệp phục vụ hàng trăm thậm chí hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, do đó an toàn thực phẩm (ATTP) trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe của rất nhiều người. Nếu không tuân thủ nghiêm ngặt các quy định ATTP, nhà...
Cách Khởi Động Lại Văn Hóa Nội Bộ Sau Kỳ Nghỉ Lễ Dài Đơn Giản và Hiệu Quả Kỳ nghỉ lễ dài mang lại khoảng thời gian quý giá để nhân viên thư giãn, nạp lại năng lượng. Nhưng cũng chính vì sự tạm dừng này, nhiều người dễ rơi vào trạng thái chùng xuống, mất động lực khi...
